Tarta z kurczakiem i kalafiorem

Święta, święta i… po świętach. Zostały nam tylko dodatkowe kilogramy i tona jedzenia w lodówce! Co zrobić, jeśli źle obliczyliśmy nasze możliwości i zostało nam sporo mięsa i warzyw po świątecznym obiedzie? Oczywiście możemy je odgrzać i kolejne obiady mamy z głowy. Możemy też zamrozić – w przyszłości na pewno się przydadzą. Ale świetnym pomysłem jest stworzenie z nich tarty! Smacznym połączeniem jest wieprzowina z brokułami, kurczak ze szpinakiem lub łosoś z pomidorami koktajlowymi. A dzisiaj proponuję Wam pyszną (według niektórych źródeł, najlepszą!) tartę z kurczakiem i kalafiorem.

 

 

Przepis na tartę z kurczakiem i kalafiorem

 

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • jajko
  • płaska łyżeczka soli
  • łyżka wody

Nadzienie:

  • mięso z 4 podudzi z kurczaka
  • 1 miseczka kalafiora
  • łyżka oliwy do smażenia
  • jajko
  • 30 ml śmietany 30%
  • szczypta soli, pieprzu i suszonej pietruszki

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta przebiega tak samo jak w przepisie na tartę z kurczakiem. W momencie dodawania nadzienia zmieniamy tylko składniki: na cieście dokładnie rozkładamy wcześniej upieczone mięso i ugotowanego kalafiora.

Sos wypełniający tworzymy z ubitych jajek, do których dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz dla smaku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zalewamy wnętrze tarty. Posypujemy kruszonką powstałą z reszty ciasta i przyprawiamy pietruszką. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, na ok 40 minut.

Smacznego!

 

 

 

 

 

13 Komentarzy:

  • Apr 11 | Autor: Dzikowiec

    Musi być przepyszna!!!!!!

    Reply
  • Apr 11 | Autor: Samantha

    Świetna propozycja, a Twoja tarta wygląda niezwykle apetycznie ! Pozdrawiam :)

    Reply
  • Apr 11 | Autor: Łasuch w kuchni

    Rewelacyjny pomysł :-D

    Reply
  • Apr 11 | Autor: Prezydentowa

    Tarta idealna dla mnie, bo nie przepadam za słodkimi. Za to kalafiora i kurczaka uwielbiam! Pozdrowienia ciepłe! :)

    Reply
  • Apr 11 | Autor: bernadeta

    fajne połączenie i nic sie nie marnuje.

    Reply
  • Apr 12 | Autor: Monika

    Tarty są genialne, szczególnie jeśli się ma gotowe ciasto w zanadrzu :)

    Reply
  • Apr 12 | Autor: kabamaiga

    Wspaniałe połączenie. Uświadomiło mi też, że już dawno nie jadłam kalafiora.

    Reply
  • Apr 12 | Autor: Kaś

    wygląda bardzo smakowicie!

    Reply
  • Apr 14 | Autor: jerzy

    Mnie też podoba się takie połączenie delikatnych smaków

    Reply
  • Apr 14 | Autor: Smaczny kąsek

    Dziękuję wszystkim za miłe słowa! A tartę naprawdę polecam – delikatne mięsko z kurczaka i kalafior to było udane połączenie ;)

    Reply
  • Apr 14 | Autor: kabamaiga

    Daję sobie głowę uciąć, że wczoraj pisałam tutaj o tej tarcie, a tu nic nie ma. Wspaniała, no i tęskni mi się za kalafiorem.

    Reply
  • May 07 | Autor: Lola

    Kurczak i kalafior- jeszcze nie łączyłam, ale wygląda tak znakomicie, że muszę się skusić! Obśliniłam klawiaturę……

    Reply
  • May 13 | Autor: Krycha i Zdzichu

    Faktycznie niecodzienne połączenie smaków. Musi byc pyszne!

    Reply

Post Your Comment

© 2013 Smaczny Kąsek